Fesztivál

A Comói- tó part közelségében található Michelin csillagos Il Cantuccio étterem rusztikus, de elegáns fogásairól híres. Séfje, Mauro Elli a hagyományos olasz konyha saját ízlésére formált elemeit hozza Veszprémbe, pompás borok kíséretében. Ritka, talán soha vissza nem térő alkalom, hogy Olaszországon kívül is megkóstolhatóak ízgazdag és letisztult ételei.

Észak dél ellen – mesterkurzus A nemes versengésben a Balaton északi és déli partjának borai csapnak össze, természetesen vakkóstolón. Izgalmas lesz kipróbálni, hogy vajon felismerjük-e a palackokban rejlő nedűk hovatartozását, és Dr. Fiáth Attila borakadémikus válogatásai biztosan rejtenek majd meglepetéseket is.

Téglási lakosoknak és 12 éves korig gyerekeknek INGYENES 8.00-14.00-ig a rendezvény ingyenesen látogatható

A workshop témája a Balatoni régió ritka szőlőfajtáiból készült borok. A CEWI kurzusa lehetőséget ad azok megismerésére, amelyeknek alapanyagai között feledésbe merült és új nemes vállfajok is megtalálhatóak.

Horkay András és barátai hazai és nemzetközi borokat hasonlítanak össze, hasonló illat- és ízkarakter alapján. A résztvevők maguk dönthetik el, melyik bor ízlik jobban.

A gyerekek Kalas Györgyi vezetésével elkészíthetik ezt a népszerű olasz desszertet koffeinmentes kávéval.

A gyerekek rizsgolyót készítenek, amely közepére különféle finomságok kerülnek. A közös sütés végén megkóstolhatják a finomságokat. Kalas Györgyi irányításával.

A fagyi sokkal több is lehet némi ostyába töltött gombócnál, akár a fine-dining étkezések értékes és különleges főszereplővjé is válhat. Rosario Simeoli étel-fagyi költeményei erre hoznak kiváló példákat. Fagylatok felsőfokon!

Dr. Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus abban segít különleges tételek segítségével eligazodni, hogy vajon idővel, az érleléssel nő-e a borok élvezeti és pénzbeli érétke, s vajon találunk-e tezaurálásra érdemes – azaz, hosszú időre az értéknövekedés reményében eltett bort – a Balaton környékén. Spoiler veszély: igen!